Je mag met eten spelen

Dat vinden de Japanse Akiko Ida en de Franse Pierre Javelle. Ze toveren met kleine treinminiatuurfiguurtjes en voedsel verbazingwekkende landschappen, taferelen en werken in uitvoering.

De website waarop ze hun werk publiceren, is op zich al een avontuur.
Ik betrap me erop dat ik met een brede glimlach van happening naar happening scroll en klik. Die pret gun ik jullie ook:

http://www.minimiam.com/

De liefde - Jezus - 1 Korinthiërs 13

De Liefde

(waar liefde staat, kun je Jezus lezen)

Al ware het, dat ik met de tongen der mensen en der engelen sprak,

maar had de liefde niet,

ik ware schallend koper

of een rinkelende cimbaal.

Al ware het, dat ik profetische gaven had, en alle geheimenissen en alles,
wat te weten is, wist,
en al het geloof had, zodat ik bergen verzette,

maar ik had de liefde niet,

ik ware niets.

Al ware het, dat ik al wat ik heb tot spijs uitdeelde, en al ware het,
dat ik mijn lichaam gaf om te worden verbrand,

maar had de liefde niet,

het baatte mij niets.

De liefde is lankmoedig,

de liefde is goedertieren,

zij is niet afgunstig,

de liefde praalt niet,

zij is niet opgeblazen,

zij kwetst niemands gevoel,

zij zoekt zichzelf niet,

zij wordt niet verbitterd,

zij rekent het kwade niet toe.

Zij is niet blijde over ongerechtigheid, maar zij is blijde met de waarheid.

Alles bedekt zij, alles gelooft zij, alles hoopt zij, alles verdraagt zij.

De liefde vergaat nimmermeer;

maar profetieën, zij zullen afgedaan hebben;

tongen, zij zullen verstommen;

kennis, zij zal afgedaan hebben.

Want onvolkomen is ons kennen en onvolkomen ons profeteren.

Doch, als het volmaakte komt, zal het onvolkomene afgedaan hebben.

Toen ik een kind was,

sprak ik als een kind,

voelde ik als een kind,

overlegde ik als een kind.

Nu ik een man ben geworden, heb ik afgelegd wat kinderlijk was. 

Want nu zien wij nog door een spiegel, in raadselen,

doch straks van aangezicht tot aangezicht.

Nu ken ik onvolkomen,

maar dan zal ik ten volle kennen, zoals ik zelf gekend ben.

Zo blijven dan:

Geloof, hoop en liefde, deze drie, maar de meeste van deze is de liefde.

Lezen

Haiku - hitte

Hitte duwt mussen
van het dak - vult straten met
lood, stroop, smeltwater

Vezelrijk bordje

De high fiber spaghetti die ik vanavond at, is gemaakt van rogge. Het is spaghetti met extra vezels en proteïne. Ik heb er met de groenten die ik weer via Rechtstreex kocht, een heerlijke pastamaaltijd mee gemaakt. Ook aubergine en courgette zijn vezelrijk.
Voor meer info over Rechtstreex, zie mijn blogbericht van 22 augustus.

Nodig
1 aubergine, 1 courgette, 5 tenen knoflook, 4 flinke tomaten, 250 gram biologisch rundergehakt (of een pakje panir), 1 pak 250 gram spaghetti, flinke scheut olijfolie, peper en zout.

Maken
Doe peper en zout door het gehakt. Goed mengen. Giet een scheut olijfolie in een roerbakpan en bak het gehakt rul. Laat op een laag vuur gaar worden. Snijd de courgette en aubergine in kleine blokjes en voeg bij het gehakt. Laat 10 minuten al roerend stoven.
Zet een pan water op het vuur. Als het water kookt, voeg de spaghetti toe en zout naar smaak. 12 minuten al dente koken.
Intussen de tomaten in kleine stukjes snijden en de tenen knoflook in heel kleine stukjes hakken.
Voeg dit bij de pan met groenten en vlees. Laat nog vijf minuten sudderen.
Giet spaghetti af en doe terug in de pan. Voeg het groenten/vleesmengsel toe.
Heerlijk!
Voor een vegetarische variant vervang je het rundergehakt door een pakje panir.
Goed voor drie maaltijden.

Crisis voorbij

Kijk, de zilvervloten komen
schrijdend onder regenbogen, oud,
aan beide einden potten goud

Hoor, de overschotten rinkelen
de vette lach - het gulle gebaar
dan op het eind, een karig maar

Zwijg, we zullen er niet van lusten
de boten glijden statig voorbij
ik blaas ze weg en prijs me vrij

Rechtstreex uit Parkwijk

Afgelopen week heb ik met Rechtstreex kennis gemaakt. Het is een netwerk van kleine boeren en ondernemers die producten aanbieden voor de lokale markt.

In Utrecht betekent dat dat de producten ook uit de buurt komen, weinig transport behoeven en heel vers zijn. Je steunt er de kleine ondernemers uit de omtrek mee.

Er komen steeds meer afhaalpunten bij.

Je kunt je ervoor aanmelden via de website: www.rechtstreex.nl

Op die site kun je ook zien waar de verschillende afhaalpunten zijn en welke ondernemers/agrariërs meedoen.

Als je je aanmeldt, kun je wekelijks kiezen uit een ruim assortiment en de producten bestellen: seizoensgroenten en -fruit, zuivel, sappen, eieren, vlees, brood, jams, kruiden etc.

Je hebt er tot de deadline enkele dagen de tijd voor. Op een bepaalde dag in de week kun je je 'boodschappen' bij een uitgiftepunt in de buurt afhalen. Het mijne in Parkwijk is van 17.00 tot 20.00 uur open en had de spullen buiten staan vanwege het mooie weer.

Je bent niet verplicht iets te bestellen; het is geen abonnement. Een ander voordeel vind ik dat je zelf uitkiest wat je wilt hebben en niet aan een bepaald pakket vastzit.

Betalen doe je pas, als je weer thuis bent. Dan heb je de factuur in je e-mail en krijg je twee weken de tijd om af te rekenen.

Waar vind je dat nog?

Vanavond heb ik genoten van een bosbietensalade. De verse bosbieten schoongemaakt, heel dun geschild en toen grof geraspt. Een scheutje saffloerolie en rijstazijn erdoor en een eetlepel mayonaise.

Door elkaar husselen. Resultaat: een prachtige kleur en een stevige salade met bitterzoete smaak.

En zeg nou zelf, als je weet dat je eten van dichtbij komt, veelal biologisch is gekweekt, zo puur mogelijk is en dat je ook nog eens een klein bedrijf steunt, dan smaakt je maaltijd des te beter.

Ik kijk alweer uit naar de volgende bestelling!