Oriëntaalse spitskool

Recept voor een overheerlijke stamppot met oosters accent

Nodig
1 spitskool (ca 800 gram) in reepjes gesneden
1 kilo licht kruimige aardappels (bijvoorbeeld Bildstar) geschild
2 bakjes falafel (biologische van AH)
1 half liter blik kikkererwten - bewaar wat van het vocht
3 teentjes knoflook fijn gesneden
Theelepel foelie of nootmuskaat
Zout naar smaak
Scheutje sesamolie

Klaarmaken
Kook de aardappels met wat zout in circa 20 minuten gaar
Kook de spitskool met wat zout ongeveer 15 minuten
Stamp of prak door elkaar
Voeg de kikkererwten met wat van het vocht toe en stamp/prak verder
Doe de falafel erbij, de knoflook en de foelie
Als de stamppot klaar is, giet je er een scheut sesamolie op en roer je alles nog eens door.

Vergeet niet van de prachtige structuur van de spitskool te genieten!

"Waarom je hoofd laten hangen, als je ook je schouders kunt ophalen?"

> Merel Morre <

Najaar

The guy in the glass (that's you)

The guy in the glass

by Peter Dale Wimbrow (c) 1934

When you get what you want in your struggle for self
and the world makes you king for a day,
then go to the mirror and look at yourself,
and see what that guy has to say.

For it isn't your father, or mother, or wife
whose judgement upon you must pass
the fellow whose verdict counts most in your life
is the guy staring back from the glass.

He's the fellow to please, never mind all the rest
for he's with you clear up to the end
and you've passed your most dangerous, difficult test
if the guy in the glass is your friend.

You may be like Jack Horner and "chisel" a plum,
and think you're a wonderful guy,
but the man in the glass says you're only a bum
if you can't look him straight in the eye.

You can fool the whole world down the pathway of years
and get pats on the back as you pass
but your final reward will be heartaches and tears
if you've cheated the guy in the glass.

"Ik weiger aan te nemen dat de mensheid zo tragisch gebonden is aan de sterrenloze middernacht van racisme en oorlog dat het stralende ochtendgloren van vrede en broederschap nooit een realiteit kan worden."

> Martin Luther King <

NEE

Wat een bevrijding om te kunnen stoppen met je overal voor te verantwoorden.
'JA' is altijd genoeg, zonder toelichting.
Bij 'NEE' volgt er meestal een verklaring.
Waarom eigenlijk?

"Nee" is een volledige zin.

http://omdenken.nl/

Parijs

Herfst

Bladeren dansen van bomen
zwieren rond eindelijk vrij
- euforie met een kort leven -
landen op koude aarde
sterven af - hun tijd voorbij

Blad voor blad wordt tapijt geweven
warm kleed op kille grond
onder het dek roert zich nieuw leven

Devotie

Vol

"Als ik vol ben van mezelf, is er geen ruimte voor anderen."

> Dymph <

Haiku - najaar

Onmiskenbaar geurt
het bos naar dood - bladerdek
belooft nieuw leven